La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) informó que el lote de tomate triturado Marolio investigado no representa un riesgo sanitario para los consumidores. El producto había sido retirado de manera preventiva tras detectarse posibles organismos en algunos envases.
El análisis de los especialistas
Según el último informe, los estudios realizados descartaron la presencia de microstomum sp, un gusano plano de vida libre que suele encontrarse en ambientes acuáticos. Para la observación se utilizó una lupa estereoscópica binocular con aumento 2X, lo que permitió constatar que los elementos detectados eran brotes de semillas de tomate, un fenómeno natural que no implica riesgo para la salud.
El producto bajo investigación corresponde al tomate triturado libre de gluten, de la marca Marolio, en envases de 500 gramos, identificado con el lote L25114 y fecha de vencimiento en abril de 2027. Fue elaborado por MAROLIO S.A. en la provincia de Mendoza y distribuido en todo el país.
El origen de la confusión
Francisco Dadic, médico toxicólogo y presidente de la Fundación Argentina de Toxicología, explicó a Infobae que “desde lo macroscópico y sin hacer una mirada demasiado exhaustiva, sí, puede darse una confusión en el campo observado. Ahora bien, si uno observa con detalle y/o realizara un examen microscópico, esta confusión no puede ocurrir”.
Dadic añadió que la ANMAT siguió el procedimiento habitual: primero se emite una alerta para retirar preventivamente el producto, y luego se realiza un análisis más exhaustivo. “El problema acá son los tiempos. Hay un desfasaje entre el retiro precautorio y los resultados posteriores. En este caso arrojó otra cosa, que no implicaba riesgo para la población. Esto sucede tanto con medicamentos como con alimentos”, precisó.
Medidas preventivas y retiro del producto
La investigación se originó en el municipio de Rojas, provincia de Buenos Aires, donde se habían reportado anomalías en envases distribuidos en instituciones educativas. Frente a esta situación, la empresa MAROLIO S.A. procedió al retiro preventivo del lote, en coordinación con la Autoridad Sanitaria de Mendoza.
Aunque algunos especialistas señalaron que podrían haberse confundido brotes de semillas con larvas u otros organismos, ANMAT confirmó que los hallazgos correspondían a la germinación natural de semillas, sin riesgo sanitario.
Conclusión del informe
El organismo nacional aclaró que la alerta sanitaria inicial respondió a un criterio precautorio. Sin embargo, tras los análisis concluyentes, el lote de tomate triturado Marolio no representa peligro para los consumidores. La empresa continuará colaborando con las autoridades sanitarias para garantizar la seguridad alimentaria y cumplir con la normativa vigente.
